STUDIUM PRZYPADKU 3: SUSTAVIANFEED projekt

SUSTAvianFEED “Alternatywne pasze dla zwierząt w śródziemnomorskich rasach drobiu w celu uzyskania zrównoważonych produktów. Konkretne podejście do bardziej zrównoważonego sektora zwierząt gospodarskich w oparciu o zasady gospodarki cyrkularnej” to projekt unijny finansowany przez KE za pośrednictwem Fundacji PRIMA.

Projekt SUSTAvianFEED ma na celu pokazanie innowacyjnych systemów hodowli drobiu poprzez włączenie zrównoważonego żywienia zwierząt: w ramach projektu zostanie opracowana zrównoważona formuła żywieniowa dla hodowli drobiu, w której owady będą odgrywać kluczową rolę i która doprowadzi do innowacyjnego podejścia do hodowli drobiu. Wynika to z założenia, że nowe łańcuchy żywnościowe muszą być przyjazne dla środowiska, sprzyjać lokalnym gospodarkom i uwzględniać aspekty społeczne. Produkcja pasz będzie głównym nurtem tej zmiany.

W tym celu partnerzy wdrażają metodologię Living Lab (LL). Żywe laboratorium to podejście oparte na współpracy wielu zainteresowanych stron, stworzone w celu realizacji projektów innowacyjnych, które są zgodne z zasadami otwartej innowacji i koncentrują się na eksperymentach w warunkach rzeczywistych w celu współtworzenia, testowania i zatwierdzania nowych rozwiązań. Otwarta innowacja angażuje zewnętrznych partnerów, głównie użytkowników lub konsumentów, czyniąc ich współuczestnikami procesu innowacyjnego.

Głównym celem metodologii jest zaangażowanie odpowiednich partnerów i użytkowników końcowych w łańcuchu wartości rolno-spożywczej do współtworzenia działań i rozwiązań SUSTAvianFEED.

Będą one trwały przez cały okres realizacji projektu. Te związane ze współtworzeniem zrównoważonej diety zostały już opracowane. Działania te, wśród których znajdują się działania partycypacyjne, takie jak warsztaty, ankiety, wywiady częściowo ustrukturyzowane i inne, miały za główny cel ulepszenie listy możliwych produktów ubocznych, lokalnych składników itp. do włączenia do alternatywnej diety żywieniowej, która zostanie opracowana w ramach projektu.

Pierwsze ciekawe wyniki zostały już uzyskane i zastosowane do działań projektowych. Dotyczą one jakości diety, redukcji soi, wykorzystania produktów ubocznych i surowców, wykorzystania owadów, zyskowność i zrównoważonego rozwoju w ogólnym ujęciu.