ÖRNEK ÇALIŞMA 3: SUSTAVIANFEED projesi

SUSTAvianFEED, “Akdeniz kümes hayvanı ırklarında alternatif hayvan yemleri ile sürdürülebilir ürünler elde etmek. Döngüsel ekonomi prensiplerine dayalı daha sürdürülebilir bir hayvancılık sektörü için somut bir yaklaşım” PRIMA Vakfı aracılığıyla EC tarafından finanse edilen bir AB projesidir.

SUSTAvianFEED projesi, sürdürülebilir hayvan yemi içeren yenilikçi kümes hayvanı yetiştiriciliği sistemlerini göstermeyi amaçlamaktadır: Proje, böceklerin anahtar bir rol oynayacağı ve yenilikçi bir kümes hayvanı yetiştiriciliği yaklaşımına yol açacak sürdürülebilir bir kümes hayvanı beslenme formülü geliştirecektir. Bu, yeni gıda zincirlerinin çevre dostu, yerel ekonomileri destekleyici ve sosyal yönleri dikkate alması gerektiği temelinde yer almaktadır. Yem üretimi, bu değişimin ana akımı olacaktır.

Bu çerçevede, ortaklar Yaşayan Laboratuvar (LL) metodolojisi uygulamaktadır. Yaşayan Laboratuvar, açık inovasyon ilkelerini izleyen ve gerçek hayattaki deneylere odaklanarak yenilikçi çözümleri eş yaratma, test etme ve doğrulama amacıyla gerçekleştirilen inovasyon projelerini yürütmek için kurulan çok paydaşlı bir yaklaşımdır. Açık inovasyon, dış paydaşları, özellikle kullanıcıları veya tüketicileri, inovasyon sürecine dahil ederek onları işbirliği içinde inovasyona katılan ortaklar haline getirir.

Bu metodolojinin genel amacı, SUSTAvianFEED faaliyetleri ve çözümlerinin eş yaratımı için tarım-gıda değer zinciri boyunca ilgili paydaşları ve son kullanıcıları dahil etmektir.

Bu çalışmalar, projenin tüm uygulama süresince devam edecektir. Sürdürülebilir diyetin eş yaratımıyla ilgili olanlar zaten geliştirilmiştir. Bu faaliyetler arasında, atık ürünlerin, yerel bileşenlerin vb. alternatif beslenme düzenine dahil edilmesi konusunda, atölye çalışmaları, anketler, yarı yapılandırılmış mülakatlar ve diğer katılımcı eylemlerin de bulunduğu ana hedef, mümkün olan yan ürünlerin, yerel içeriklerin vb. listesini iyileştirmektir.

İlk ilginç sonuçlar zaten elde edildi ve projenin faaliyetlerine uygulandı. Bunlar arasında diyetin kalitesi, soya fasulyesinin azaltılması, atık ürünlerin ve hammaddelerin kullanımı, böceklerin kullanımı, genel anlamda kârlılık ve sürdürülebilirlik hakkında bilgiler bulunmaktadır.